Без борща не останемся

Уральские аграрии завершают уборку нового урожая и получают поддержку властей

Будем ли мы зимой с картофелем, капустой и морковью? Хватит ли овощехранилищ для собранного урожая? Сколько молока производят свердловские аграрии?

Обеспечение продовольственной безопасности региона – одно из основных направлений аграрной политики свердловских властей. Сегодня область полностью снабжает себя яйцом и картофелем. На 2022 год аграрное министерство поставило задачу обеспечить собственное производство мяса на уровне не менее 60 процентов, молока – не менее 70, овощей – не менее 44 процентов.

Предварительные итоги уборочной кампании показывают, что поставленные цели достижимы, свердловские аграрии способны накормить население области.

Рекорд по зерну

– В этом году нам удалось собрать рекордный урожай зерновых – более 900 тысяч тонн. Неплохо уродились картофель и овощи, на сегодняшний день убрано более половины площадей, занятых под эти культуры. Полностью завершена заготовка кормов, их запасено достаточно, чтобы обеспечить зимовку всего поголовья скота в хозяйствах, – констатирует исполняющий обязанности регионального министра агропромышленного комплекса и потребительского рынка Артем Бахтерев.

Свердловским аграриям удалось справиться с последствиями засухи, которая поразила Средний Урал прошлым летом. Тогда хозяйства потеряли из-за жары четверть урожая, в 39 муниципалитетах был введен режим ЧС. Чтобы минимизировать финансовые потери сельхозпроизводителей, правительство Свердловской области выделило 320 миллионов рублей.

Это позволило свердловским аграриям основательно подготовиться к новому сельскохозяйственному сезону: в оптимальные сроки провести весенние полевые работы, вовремя внести удобрения.

Сколько коровы дают молока?

Урожайность зерновых оказалась выше уровня прошлого года в полтора раза, составив 28,5 центнера с гектара. Большая часть зерновых культур, собранных в регионе, идет на корм крупного рогатого скота и птицы. Не останется рогатое поголовье и без грубых кормов.

Надежная кормовая база позволяет Свердловской области занимать лидирующие позиции в России по производству животноводческой продукции. Так, по валовому производству молока регион находится на восьмом месте среди регионов. Ежесуточно в хозяйствах Среднего Урала получают около двух тысяч тонн молока – в среднем 22,6 килограмма от одной коровы.

Убрать и сохранить

К массовой уборке картофеля и овощей сельхозпроизводители приступили в первой декаде сентября. В этом году площади под посадку культур из «борщевого набора» были значительно расширены, чтобы обеспечить производство не менее 218 тысяч тонн картофеля и 44 тысячи тонн овощей.

Сейчас получено уже 160 тысяч тонн клубней, урожайность выше прошлогодней. Продолжается уборка овощей, почти 23 тысячи тонн витаминной продукции отправлено в торговую сеть и овощехранилища.

Параллельно на полях идут работы по подготовке почвы под посевную кампанию 2023 года. Вспахано более 166 тысяч гектаров, что составляет 41,5 % от плана.

По словам Артема Бахтерева, обеспеченность современными овощехранилищами в Свердловской области составляет 95,3 %. Этого количества достаточно, чтобы без потерь сохранить выращенный урожай и обеспечить бесперебойные поставки овощей в торговую сеть и предприятия общественного питания.

Субсидии на технику

Областные власти стимулируют производство картофеля и овощей, предоставляя субсидии на покупку новой техники и оборудования. За два года из областного бюджета выделено 44 миллиона рублей на приобретение комбайнов для уборки картофеля и моркови, оборудования для овощехранилищ.

В 2022 году в линейку субсидируемой сельхозтехники включены также капустоуборочные комбайны. При уборке этой культуры производители сталкиваются с нехваткой рабочих рук, так как зачастую приходится работать при минусовой температуре, в дождь и снег. Капустоуборочные агрегаты позволяют снизить зависимость от ручного труда.

Господдержку окажут и на приобретение тракторов мощностью от 150 до 180 лошадиных сил, которые востребованы у микропредприятий, а также на покупку дождевальных и поливальных машин.

В общей сложности в нынешнюю страду на полях задействовано более 350 кормоуборочных, 724 зерноуборочных и 101 картофелеуборочный комбайн. Зерносушильное хозяйство состоит из 279 сушилок, из них пять приобретено в этом году.