Врач Кашух рассказала о вреде и пользе домашних заготовок
Соленьями не рекомендуется питаться каждый день, но употребление некоторых овощей в консервированном виде не менее полезно, чем в свежем, заявила кандидат медицинских наук Екатерина Кашух, пишет RT.
Соленьями не рекомендуется питаться каждый день, но употребление некоторых овощей в консервированном виде не менее полезно, чем в свежем, заявила кандидат медицинских наук Екатерина Кашух, пишет RT.
По мнению врача-гастроэнтеролога лаборатории «Гемотест», в связи с тем, что в домашних заготовках содержится большое количество соли, уксуса, сахара и специй, частое потребление консервированных овощей понесёт вред здоровью людей. Большое количество соли формирует задержку воды, отёки, отметила она.
Также, как напомнила специалист, после солёной пищи человек пьёт больше жидкости: отёки усугубляются, нагрузка на почки растёт, и они начинают усиленно работать.
Маринады с уксусом или лимонной кислотой в консервированных продуктах могут повлечь за собой проблемы с пищеварением.
Также порой хозяйки вместо уксуса добавляют таблетки ацетилсалициловой кислоты.
В ряде рецептов на банку солений советуют добавлять до десяти таблеток аспирина, что никак нельзя делать, зная побочные эффекты этого лекарства, подчеркнула Кашух.
По словам специалиста, ликопин способствует восстановлению сосудов и артерий, повреждённых в связи с сердечно-сосудистыми заболеваниями, расщеплению жиров, увеличению жизни клеток костной ткани и препятствию развития онкологических заболеваний.
- Поэтому консервированные помидоры даже полезнее, чем свежие, — заключила она.
Последние новости

Приставы, несущие службу с областном суде, – почетные доноры России!
В рядах почетных доноров России с каждым днем становится все больше людей, готовых жертвовать своей кровью ради других.

Два представителя Свердловской области стали победителями Всероссийской олимпиады школьников «Софиум»
Сегодня, 19 марта 2025 года, в ЦИК России состоялось торжественное награждение победителей Всероссийской олимпиады по избирательному праву «Софиум».
Участники заседания обсудили безопасность жителей на водных объектах и подготовку к весеннему пропуску паводковых вод
Отправить комментарий Введите Ваше Имя, Фамилию и Отчество: * E-mail: * Содержание этого поля является приватным и не предназначено к показу.
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи